الجمال بالفيتامينات
لا يمكن الحديث عن الجمال دون إعطاء الصحة دور الصدارة فيه. والصحة هي أولا تغذية سليمة، متوازنة ومتنوعة. ولتحقيق هذا التوازن اتبعي الطبيعة، وكلي مما أوجدته خلال الفصول، دون إهمال. فهي مصدر الفيتامينات الضرورية لصحتك وبالتالي لجمالك، ويبقى دورك في الانتقاء وتقدير حاجتك منها دون زيادة أو نسيان.
ما هي الفيتامينات
الفيتامينات، أو "الأمينيات الحيوية"، هي مواد عضوية بدون قيمة حرارية، ضرورية لسلامة وتوازن وظائف الجسم الذي لا يمكنه إنتاجها بكميات كافية، لذا تبقى التغذية هي مصدرها الأساسي. ما نستهلكه من فيتامينات يمكن أن يكون ضعيفا وغير كاف لحاجيات الجسم، وهذا ما يترتب عليه نقصان تظهر آثاره على الجسم في شكل اختلال في إحدى وظائفه.
بعض أنواع الفيتامينات
فيتامين "أ"
أو حسب اسمه الطبي، الريتينول، صديق الجلد رقم واحد، يقوي طبقاته ويزيد من كمية الكولاجين الضرورية لمرونته. يقوي خلايا الجسم وأنسجته وبفقدانه يتقشر الجلد المتعب، ويكون فريسة الالتهابات. الفيتامين "أ" هو أيضا فيتامين الإخصاب والرضاعة، يزيد في الوزن، ويساعد على النمو. ويزيد من قوة السمع والبصر ويحفظ العينين من الجفاف والتقرح.
مصادره:
صفار البيض، زيت السمك، الكبد، الجبن، النخاع والزبدة. يوجد أيضا في النباتات ذات اللون الأصفر كالجزر والبرتقال والمشمش، ويتوفر في الكرنب والبطيخ وفي السبانخ، الشوفلور والخس، أما في اللوز والجوز والموز والفاصوليا فيوجد بمقادير قليلة.
الحديث عن هذا الفيتامين يدفع لذكر البيتاكاروتين لأن له قدرة على التحول إلى فيتامين أ يحمي الجلد من الذرات الطليقة الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية، ويلون البشرة بأجمل ألوان الصحة.
مصادره: جميع الخضر والفواكه ذات اللون الأصفر والبرتقالي وذات الأوراق الخضراء الداكنة، وأهمها الجزر، المشمش المجفف...
فيتامين "ب"
من أهم الفيتامينات للصحة، اكتشف العلماء أن هذا الفيتامين عبارة عن مجموعة كبيرة من الفيتامينات ذات صفات خاصة بها، وصفات مشتركة مع بقية أفراد العائلة الفيتامينية من جهة أخرى، ولها قيمة غذائية وعلاجية كبيرة.
فيتامين ب 1: مضاد للالتهابات العصبية. يساعد على امتصاص السكر واستعماله في صالح العضلات. إضافة إلى الطعام يقوي الملكات العقلية وينمي الذاكرة، نقصانه يزيل الشهية إلى الطعام ويسبب الاضطرابات الهضمية، ويقلص من قدرات الذاكرة.
مصادره: البقول والحبوب غير المقشرة والخضار والفواكه، الحليب والبيض والكبد.
ومن علامات نقص الفيتامينات
ـ العياء والتوتر
ـ ضعف الشهية للأكل
ـ قلة التركيز
ـ فقدان الشعر للمعانه، تقصفه وتساقطه
ـ تكسر الأظافر وهشاشتها
ـ تكدر لون البشرة وخمود نظرة العين
ـ ضعف الجسم في مقاومة التعفنات والالتهابات والأوجاع وعدة مشاكل هضمية.
وقد تكون العلامات جد خطيرة خاصة عند بعض الفئات المهددة والمعرضة للإصابات.
المراهقون هم في حاجة أكثر إلى الفيتامين
ـ المراهقون، لأنهم في مرحلة حاسمة من مراحل النمو وإذا كانت تغذيتهم غير متوازنة، فلا بد لهم من تناول فيتامينات مكملة للتقليل من أعراض العياء والزيادة من مقاومة الجسم ضد نزلات البرد.
ـ الأشخاص المسنون، بسبب فقدانهم لشهية الطعام، والاختلال في التغذية خصوصا مع تناول الأدوية، الشيء الذي يؤثر سلبا على امتصاص الفيتامينات، وهم في حاجة إلى مقدار مهم من فيتامين "د" على الخصوص.
ـ المتعاطون للكحول والتدخين، لأن هذه عوامل تقضي على فيتامين "س"، بما تسببه الكحول مثلا من ارتفاع في السعرات الحرارية فتصعب عملية امتصاص الفيتامينات، ولذلك يجب أخذ كميات إضافية منها.
ـ متتبعو الحمية المخففة للوزن، لأن تخفيف الوزن يضعف كمية الفيتامينات الأساسية بسبب عدم غناها وأحيانا عدم تنويعها.
ـ الرياضيون يحتاجون إلى كميات هامة منها أثناء مراحل التدريب.
ـ مستعملو الأدوية مثل مضادات الحيوية وأقراص منع الحمل لأنها تقلص من امتصاص الفيتامينات التي توفرها التغذية.
