شوسون بالكفتة
المقادير 100 غرام من العجين مورق ـ نصف كيلو كفتة ـ 2 بصل ـ ثوم ـ قزبور والمعدنوس ـ ملح ـ إبزار ـ زيت.
طريقة التحضير:
في إناء فوق النار يوضع الزيت ويضاف إليها البصل مشلظا والثوم والكفتة والقزبور والمعدنوس والملح والإبزار لمدة ربع ساعة.
ثم يطلق الورق على شكل دوائر، يوضع الخليط في قلب العجين ويلف العجين على شكل هلال، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن.
