فلان بالبيض
المقادير:
75 سنتل حليب ـ 90 غ سكر سنيدة ـ 4 البيضات ـ 1 سكر فنيلا ـ الكراميل بالسكر.
صابلي بروتون
المقادير:
175 غرام سكر سنيدة ـ 136 غرام زبدة ـ 4 غرامات ملح ـ 55 أصفر بيض ـ 180 غرام دقيق ـ 12 غرام خميرة كيماوية.
الكريب بالتفاح
مقادير العجين:
250 غ دقيق ـ 3 البيضات ـ 15 سل حليب ـ 10 سل قشدة طرية ـ 40 شكلاط غبرة ـ 60 غ سنيدة ـ ملح.
بسطيلة من السمك
المقادير:
كيلو كلمار ـ نصف كيلو قمرون منزوع القشرة ـ كيلو حوت أبيض اللحم ـ حبتان بصل ـ علبة الشامبنيون عادي ـ 200 غرام من الشامبينيون ...
