وجبة الفطور وجبة أساسية
بالنسبة للطفل كما بالنسبة للراشد، تعتبر وجبة الفطور أساسية للتوازن الغذائي الضروري للجسم.
لماذا؟
تزود وجبة الفطور الجسم بـ 20 إلى 25 في المائة من الكالوريات خلال اليوم، لذلك تعتبر بحق وقتا أساسيا لتغذية الطفل.
كيف؟
يجب ألا تؤخذ وجبة الفطور بعجلة وبسرعة، وبقلق أيضا وبطريقة مرور الكرام أي احتساء بضع جرعات من العصير أو فنجان الحليب لنقول بعد ذلك أن الطفل قد تناول وجبة الفطور، بل يجب أخذ الوقت الكافي لذلك، أي بتأن، فوجبة الفطور تصبح بعد ذلك عادة يومية وغالبا ما ترتبط بعادة الوالدين أيضا في تناول وجبة الفطور، لذلك من الأفضل دائما إيقاظ الطفل قبل وقت الفطور بوقت مناسب، ومن أجل تحبيب هذه الوجبة لطفلك يمكنك تنويع ما تقدمينه خلالها من أطعمة أو مشروبات يحبها.
ـ عدم تناول وجبة الفطور أو تلافيها يفرض على نظام الجسم فترة صوم لأكثر من 12 ساعة أي من وجبة العشاء بالأمس لوجبة الغذاء في اليوم الموالي، وخلال الليل يستهلك الجسم الكالوريات اللازمة لعملية التنفس والنوم، وصباح اليوم الموالي يكون بحاجة لملء خزانه من جديد بالطاقة الضرورية والتي توفرها بالأساس وجبة الفطور.
ـ في غياب وجبة الفطور، يلاحظ ظهور علامات الإعياء على الطفل حوالي الساعة العاشرة والنصف أو الحادية عشر صباحا، فيصبح أقل تركيزا، كما يفقد حسه المرح، لأن الدماغ يصاب بحالة إعياء نتيجة لضعف نسبة السكر في الدم.
ـ غياب وجبة الفطور يعتبر أيضا من الأسباب المؤدية للسمنة لدى الطفل، بحيث إنه يكتسب عادة الأكل ما بين الوجبات التي تؤدي حتما لفوضى غذائية.
ـ من الصعب تعويض ما يحتاجه الجسم من كالوريات يحتاجها في وجبة الفطور، خلال وجبات أخرى.
فالمراهق يحتاج مثلا لمقدار 1200 ملغ من الكالسيوم خلال اليوم أي ما يعادل ثلاث مشتقات من الحليب وهو بالضرورة ما يؤكد أهمية تناول وجبة الفطور.
لائحة الفطور:
ـ المشروبات: حليب، شاي، شكولاطة، عصير، يتكون الجسم من 60 إلى 70 في المائة من الماء، لذلك من الضروري تغذيته منذ الساعات الأولى في اليوم بمشروب سائل.
ـ مشتقات الحليب: الحليب، الياغورت، الجبن الأبيض، أو أنواع أخرى من الجبن... من المواد الأولى الغنية بالكالسيوم اللازم لبنية الطفل ولجهازه العصبي وحسن أداء الدماغ والقلب لوظيفتهما، كما تحتوي على البروتينات والفيتامينات كفيتامين أ، د ومجموعة فيتامين ب الضرورية للصحة.
ـ المواد المحمصة: خبز، بسكويت، حبوب... تعتبر مصدرا للطاقة التي يستفيد منها الجسم وخاصة بوجبة الإفطار من خلال الكليسيدات التي تعتبر الوقود اللازم للجسم وخاصة لبناء العضلات.
ـ فاكهة أو عصير فاكهة: بدون سكر خاصة، لاحتوائها على الفيتامينات، كفيتامين س.
ـ مواد ذهنية: زبدة نباتية أو قليل من زيت الزيتون، وللحصول على فيتامين أ، يمكنك إضافة قليل من العسل أو المربى.
ملحوظة:
من أجل فتح شهية طفلك الذي يرفض تناول طعام الفطور، ولتجنب تعرضه للإمساك أيضا، يمكنك إعطاؤه مباشرة بعد استيقاظه كأسا كبيرا من عصير الفاكهة أو من الماء.
